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历史文化
日铸雪芽茶文化及发展历史

绍兴日铸岭产 茶 历史悠久,茶圣陆羽曾评其为珍贵仙茗。北宋欧阳修称:两浙之茶,日铸第一。南宋爱国诗人陆游是绍兴人,则更加喜爱其家乡所产的日铸,在外出游历时,行囊中也往往带上日铸茶和烹茶器皿,寻觅到名泉佳水时,即就地烹煎品尝,即兴赋诗。如有诗曰:囊中日铸传天下,不是名泉不合尝。日铸茶在北宋时即成为名传天下的贡品了...

作者 : 茶叶资讯网 时间 : 2019-12-17 浏览 : 3

茶文化包括哪些内容

中国茶文化包括哪些内容 首先,是要研究中国的 茶艺 。所谓茶艺,不仅仅指是点茶技法,而包括整个饮茶过程的美学意境。中国历史上,真的“茶人”是很懂品饮艺术的,讲究选茗、蓄水、备具、烹煮、品饮,整个过程不是简单的程式,而包含着艺术精神。茶,要求名山之茶,清明前茶。茶芽不仅要鲜嫩,而且根据形状起上许多美妙的名称,引起...

作者 : 茶叶资讯网 时间 : 2019-12-17 浏览 : 289

喝茶与品茶的区别

其实喝茶和品茶还是有区别的。喝茶可以将 茶 用来解渴,而品茶注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候又能细细品味,品茶已经形成一种文化了。 品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。 审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、 黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、...

作者 : 茶叶资讯网 时间 : 2019-12-17 浏览 : 289

径山禅茶文化传承、弘扬光大

至今有1265年历史的径山,文化底蕴丰厚,自然风光优美,禅茶文化博大精深,是唐代茶圣陆羽著《茶经》之地,日本临济宗和日本 茶道 之源。径山镇是浙江省茶叶之乡,径山茶是浙江省十大名茶之一。北苕溪担负着千余年来径山禅茶文化传承、弘扬光大。 公元742年,唐朝天宝元年,国一大觉禅师法钦泛舟过太湖逆流而上东苕溪,经中苕溪往北苕溪...

作者 : 茶叶资讯网 时间 : 2019-12-17 浏览 : 289

宫廷普洱茶“茶中的皇族”

民间虽有 普洱茶 ,但其品质与皇家普洱相比,不可同日而语。道光初年,阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”意思就是说,当时所有进贡朝廷的皇家普洱茶,都是只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允许民间...

作者 : 茶叶资讯网 时间 : 2019-12-17 浏览 : 289

僧人寺院中的茶文化

经过几千年的磨砺, 茶 内涵中的人文因素日益增多,茶的自然属性也逐渐被寓于人文因素中。 佛教修行的方法决定了僧人与茶结下的密不可分的关系,而戒、定、慧便是佛教修行的主要方法。 戒,就是要僧人不饮酒,过午不进食,且要戒荤吃素;定和慧,则是要求僧侣息心静坐,思禅悟道。 为此,这就需要一种既符合佛教戒规,又可以清除坐禅久...

作者 : 茶叶资讯网 时间 : 2019-12-17 浏览 : 289



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